Sotto il profilo della ricerca, Stefano Crabu è al momento impegnato –sia come componente di unità di ricerca locale sia come coordinatore scientifico (Principal Investigator)– in diversi progetti di ricerca nazionali con l’obiettivo di indagare le dimensioni socio-tecniche, epistemologiche ed etiche dei processi di innovazione scientifica e tecnologica occorrenti nella biomedicina, nelle scienze della vita e nel campo delle ICT.